Je n'en avais plus fait depuis longtemps car mon moule était resté dans mes cartons de déménagement à Nice. Je l'ai récupéré donc je n'ai plus d'excuse.
RECETTE
Ingrédients
- 250 g de biscuits à la cuiller
- liqueur de kirsch ou rhum ou un alcool de votre choix (j'ai opté pour un vieux Pineau des Charentes)
- 500 g de fraises (en Belgique, les Wepion sont très bonnes, mais les gariguettes font parfaitement l'affaire en France, évitez quand même les fraises espagnoles grosses et insipides)
- 1 sachet de crème pâtissière ou de pudding à la vanille
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 50 g de sucre
Préparation
- Prendre un moule à charlotte et en tapisser les bords et le fond avec les biscuits à la cuiller imbibés dans un mélange d'eau et de l'alcool que vous avez choisi.
- Pour faire le pudding ou la crème pâtissière, suivez les instructions sur le sachet (en fait, il s'agit de mélanger sucre, sachet et lait et de porter à ébullition en remuant).
- Remplir le moule en alternant les couches de biscuits, les fraises et la crème.
- Mettre au réfrigérateur au moins pendant 12h.
- Si vous avez un bon moule, la charlotte se démoulera facilement.
Personnellement, je préfère la crème pâtissière pour la consistance, mais je n'en ai pas trouvé dans les supermarchés à Bruxelles, donc j'ai opté pour le pudding vanille (ce qui permet de faire d'autres puddings en portions pour les gourmands!)
Ohlàlàlà, faudra que j'essaie cette recette absolument ;-)
RépondreSupprimerPour la crème patissière "vite-faites", je ne sais pas si tu as un AVEVE près de chez toi, il y en a toujours là-bas.
Bizz
Ah ben, je ne connais pas du tout cette ligne de magasin, Sophie. En tous cas, tu peux tester et je peux te dire que ça y est... y en a plus!
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