Pour changer un peu des cakes sucrés, j’ai voulu tester une vieille recette de cake salé de ma grand-mère. Je crois qu’il ferait très bien l’affaire pour un apéro, tel quel ou en muffins, mais je l’ai cuisiné pour le manger en plat principal avec une belle salade verte. Le cake entier comptabilise 1500 calories. Plus simple à faire, y a pas! Et maintenant que je l'ai goûté, je peux vous le conseiller sans problème!
RECETTE
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
- 150 g de farine + 1 sachet de levure chimique
- 150 g de bacon en allumettes (celui de Herta est bien et pas gras)
- 100 g d’olives noires et vertes découpées en rondelles (ça existe déjà tout fait)
- 75 g d’emmental râpé
- 4 oeufs
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 1 CàS d'huile d’olive
Préparation
- Faire préchauffer le four à 180°, càd thermostat 6.
- Mélanger dans une jatte les oeufs, le lait, la farine, la levure et l’huile d’olive.
- Incorporer les olives en rondelles, le bacon en allumettes et le gruyère.
- Verser dans un moule préalablement graissé (légèrement, hein !)
- Laisser cuire 45 minutes.
- Vérifier avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir avant de servir, il peut se manger tiède ou froid, mais chaud, je crains que ce ne soit un peu indigeste pour les estomacs fragiles.
hummm, il est super appétissant en tout cas! J'ai jamais essayé un cake salé. Je suis en congé fin de semaine et je me vois bien essayer la recette. C'est bon comme plat avec une petite salade?
RépondreSupprimerMerci pour le partage Béa.
Bizzz
Sophie, j'ai mis exactement 10 minutes à le faire. Et on l'a mangé en plat avec une grosse salade verte. Franchement, je te dis, c'est super simple !
RépondreSupprimerje le teste vendredi !!!je te tiens au courant!!!
RépondreSupprimermerci
testé comme promis!!c'est une vrai tuerie!!très fin ,pas bourratif,salé juste ce qu'il faut ....vraiment une réussite!!!
RépondreSupprimeroui, je suis d'accord avec toi, Patricia, y a pas besoin de saler ni de poivrer d'ailleurs. Je suis ravie que vous ayiez tous aimé :-)
RépondreSupprimerJe vais l'essayer celle-là ! Ca a du te faire rappeler legoût du Kougelhopf salé, non ?
RépondreSupprimerUn peu, sauf que le bacon est beaucoup moins fort en goût que les lardons. Oui, essaie, c'est vraiment très rapide à faire. Tu as un moule à cake? Je te conseille d'en acheter un de bonne qualité, ça ne s'abîme jamais et les gâteaux se démoulent tjs nickel !
RépondreSupprimerça y est, j'ai essayé la recette et pour une "miss catastrophe en cuisine" ce fût facile à faire et un vrai délice. Par contre, je viens de me rendre compte en lisant les commentaires que j'ai pris des lardons au lieu du bacon mais c'est bon quand même ;-)
RépondreSupprimerMerci pour cette délicieuse recette qui a ravi toute la famille!