Depuis le mois d'août, il n'y avait plus eu de moelleux au chocolat à la maison. Cela avait assez duré.
Alors, voici le gâteau au chocolat du jour.
Je vous donne la recette telle que je la fais moi-même:
RECETTE
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients:
- 200 g de chocolat à dessert "corsé"
- crème allégée à 5% MG pour faire fondre le chocolat
- 50 g de sucre
- 100 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 4 oeufs
- au choix et facultatif : sucre vanillé, coco râpée, noix, amandes, noisettes, cannelle, rhum...
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux puis lui ajouter la crème et bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y incorporer le chocolat fondu à la crème tout en remuant.
Ajouter progressivement la farine et la levure chimique (mélangées entre elles) puis délicatement les blancs d'oeufs montés en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer éventuellement noix, noix de coco, amandes ou sucre vanillé.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfourner pour 20-25 minutes de cuisson, une lame plongée dans le gâteau doit ressortir encore humide mais pas imbibée.
Tu fais une Julie de toi comme dans le film Julie & Julia ;))))
RépondreSupprimerJe n'ai pas encore vu le film. Ton commentaire est amusant, Josée. Une de mes collègues à qui j'ai dit que j'allais tenir un blog au sujet de ma prépa, m'a également parlé de ce film alors qu'elle ne savait même pas que je parlerai aussi de cuisine.
RépondreSupprimerSi ta famille aime le chocolat et que tu aimes les recettes simples et rapides, je te conseille ce moelleux qui est relativement light.